まるたま@ 大野城

風邪ひいてまんねん・・・。
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風邪にはラーメン!!ということで大野城のまるたまに初めて来た。

初来訪にはデフォルトのラーメンという信条に基づきラーメン!ほんとは回りが頼んでいたセットに後ろ髪引かれる思い。

大きな駐車場があり大きな看板が出ていていかにも郊外型フランチャイズ。

さてさて実力や如何に。お昼どき店内は満席。外のベンチにも待ちの客がちらほら。これは期待できるのでは。

まぁ正直な感想は『悪くは無い!!』裏をかえせば『良くもない(笑)』

ごちそうさまでした。
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# by cafeh | 2008-10-18 15:26 | 福岡市周辺

裏秀@ラーメンスタジアム

写真の画質が上がったのは携帯の機種変更のおかげです。

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ラーメンスタジアムに入ったばかりの裏秀でモツつけ麺

いえーーい!一番乗り!!

誰も居ない店内に真っ先に入るのは気持ちがいい♪

麺は珍しい太めの縮れ麺。ニラが入ったモツ鍋スープのようなつけ汁。つかほぼモツ鍋のスープだな。うん♪ビール飲みたい(笑)

かなり新しいつけ麺。博多だるまの創業者を父に持つ河原氏。博多ラーメンのサラブレッドが苦心の末に産み出したラーメンが不味いはずがない。

こんなつけ麺もあるのかと感心感動しながら完食。


ごちそうさまでした。


最後にひとつだけダメ出し。ラーメンスタジアム価格としても並盛りで980円は高すぎやしないかい?
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いちご水??
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# by cafeh | 2008-10-17 12:02 | 福岡市 博多区

三洋軒支店@東公園台

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久しぶりに三洋軒支店へ。

出てきた瞬間にわかるいいオーラが。こりゃ間違いないぞと啜ればバカ旨いでないの!

今日は特にスープの出来がいい。前回はパンチがなかったが今回は始めこそ口当たり柔らかいが、物凄い豚の旨味が後からブワンと広がるカウンターパンチのようなスープ。こんな時は胡椒も紅しょうがもいらない。そのままぐいぐい啜ればあっという間に完食。

実は三洋軒支店に行く予定はなく別の店舗に行く予定だったわけだが二軒とも振られ流れ流れて辿り着いた。おそらく麺神様が行けと御導き下さったにちがいない。

ごちそうさまでした。
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# by cafeh | 2008-10-16 16:16 | 福岡市周辺

一楽ラーメン@志免

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一楽ラーメン志免でカタ。

やっぱりここのラーメンが好き。

やさしい味。

お昼の時間帯のピークに突入してくると店外にはものすごい行列。こんなにお客さん多かったかなぁと思いつつ会計。

親父さんがオーダーを叫ぶと、麺上げしていた息子さんが合計金額を言う。THE人間コンピューター。いつ来ても関心してしまいます。

また来ます。

ごちそうさまでした。
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# by cafeh | 2008-10-16 11:07 | 福岡市周辺

名前の無いラーメン屋@白金

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一蘭を出て家路についたが普段通らない路地裏

強烈なのれんが目に飛び込む。


ラーメン屋


いやいや(笑)分かりやすすぎでしょ(笑)

すぐさま車を止めて入店する。好奇心と不安(笑)

出てきたラーメンはオーソドックスな博多のラーメンだかネギが多いのが特徴。表面に浮いた油がコッテリした印象を与えるがそれほどくどくはない。こう書くと好印象だが悪く言えば旨味が無い。朴訥とした大将のイメージそのままのラーメン。先ほど食った一蘭が成熟した味だったから尚更荒削りな発展途上な点が目に映る。

店を出るときに大将に屋号を聞いてみたらまだないんだと…。

名前の無いラーメン屋。


ごちそうさまでした
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# by cafeh | 2008-10-15 21:00 | 福岡市 中央区

一蘭@那ノ川

天然とんこつラーメン専門店っちゃなんね?(笑)
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以前日記で酷評した一蘭を再訪問

完全に上からの殿様経営だったオペレーションを再度確認。なんだかんだ言って気になるんですよ(笑)

今日は店員がハキハキ動いてくれてる。

普通、ニンニク無し、秘伝のタレ2分の1、チャーシュー有り、青ネギ、カタでオーダー。

麺のほぐしが足りないのでほぐすと、麺の上に秘伝のタレが乗っているのでどうしても秘伝のタレがスープに溶けてしまう。最初のうちは溶かさずに食べたいのでこれは残念。

しかしスープもチャーシューもよくできてるなぁと感心。しかしカタで頼んだ麺が旨くない。これで替え玉190円はどうかと…。ボソボソして明らかに味がない
替え玉を普通で注文。これが大当たり♪ふっくら旨いでないの!そういえば一蘭でカタ以外を頼むのは初めてじゃないか?

激励を込めてスープまで完食。


ごちそうさまでした
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# by cafeh | 2008-10-15 20:17 | 福岡市 中央区