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ますみ屋@ 東平尾

ますみ屋で塩スペシャル。
もやしと煮玉子に鳥チャーシューのおまけ付き。陶芸家添田和信氏の器で頂けるというありがたいんだかよくわからない一杯。
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運ばれると開口一番“胡椒は絶対かけないで下さい”と言われる。

なんだよ絶対って(笑)
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清湯系を自ら唱っているだけにスープは透明。カツオか鶏かよくわからないダシの風味。優しいというよりパンチがない。
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若干細めの縮れ麺は茹ですぎなのかふにゃりんこ。これまた何とも頼りない。パンチがないスープに頼りない麺にしゃきしゃきのモヤシが合わない。モヤシが邪魔。食べ終わるまでに飽きてしまった。正直850円と言う価格も高過ぎる。
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後は写真の雰囲気でお楽しみ下さいませ…。





ごちそうさまでした。


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by cafeh | 2008-12-06 10:27 | 福岡市 博多区

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