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ちょうてん@ 駅東

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真っ白な器に真っ白なスープ、そこに真っ黒なマー油の筋。ビジュアルは美しい。デフォルトをカタで。
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正直な感想は“なんだかなぁ”。久留米系でも博多系でもないスープは背脂がたっぷり。基本薄味のスープに油を多目に添加して無理矢理コクを出しているようで、それがやっつけ仕事ぽくて…。
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コッテリというよりただ油っぽいラーメンという印象。餃子が日本一とか貼り紙いっぱいで“苦手なんだよな自画自賛は…”と思いながら食べてたから多少辛口になってるかと思うが、ここのラーメンは心に何も響かなかった。
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油っぽいラーメンは割りばしがいいなぁ。塗り箸だとつかみにくい。色んな部分でストレスを感じた。



ごちそうさまでした。

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by cafeh | 2008-12-01 09:16 | 福岡市 博多区

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