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和幸軒@山王

町の定食屋さんが放つ変化球ラーメンにドキッ♪
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海老天ラーメン690円。
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おおぶりな海老天が2尾乗っかったなんとも豪快な一杯。
海老の回りには千切りキャベツとネギが散らされる。

なんじゃこりゃ♪

チラチラと見え隠れするシナチクの存在がこれはラーメンなんだと戸惑う俺を現実に引き戻してくれる。
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ベースは鶏ガラだろうか?かなりあっさりしたスープ。まずは海老天をクシャっと噛みスープを一口。なんかよくわからんが旨いなあ。ラーメンとうどんの中間のような味わい。かなり不思議な感覚。ラーメンという事を頭から外せばかなり楽しめる。

ネギの下から二枚のチャーシューが出てくる。ここら辺はラーメンなんだが、その横から煮固めた半熟玉子が出たら感覚はうどん寄りにシフトする。
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オモロー♪
これだから麺探訪は辞められない!

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ごちそうさまでした。



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by cafeh | 2009-01-23 12:48 | 福岡市 博多区

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