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萬友@太宰府

□その国の名はガンダーラ、どこかにあるユートピア
 どうしたら行けるのだろう、教えて欲しい。


福岡県内にはだいたい1500軒程のラーメン屋があると言われています。これはラーメン屋として登録した店舗数で、中華料理屋、定食屋、そば屋、居酒屋、焼肉屋など色んな所にラーメンは存在しているわけでして・・、それらも含めるといったいどれくらいのラーメンが福岡県内に存在しているのか見当もつきません。毎日ラーメンを食べ歩いておりますが、僕が行った事がある福岡県内のラーメン屋の数は約500軒。多いようでまだまだ表面をペロリと舐めた程度、全然足らんとです。まだ表に出てきていない福岡のディープな所に存在する海洋深層水みたいなラーメンが存在すると信じて通い続ける日々。さながらこれは修行です。


萬友@太宰府

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実はココも未訪でした。以前は大野城にあったと記憶しております。尾道ラーメンを出す福岡では異端の存在ですが、新陳代謝が高く豚骨一辺倒の福岡のラーメン業界で長くやってこれているのは、きっと何かがあるとでしょうや。その何かが知りたくて訪問です。カウンターテーブルのみの横長い店内。店内に僕が知っているラーメン屋の匂いがしないのは新鮮な気分です。中華そば(580円)を注文した。

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by cafeh | 2010-06-01 08:18 | 福岡市周辺