タグ:味噌 ( 4 ) タグの人気記事

さかえ@野間

今月の10日にオープンした野間のさかえに行く。

野間交差点からスグ、という好立地なのだが少し引っ込んだ所にあるからなのか?先客0後客0という状況だった。すみれ出身という事なので券売機でまずは味噌ラーメンを、そして醤油豚骨ラーメンの食券を買い店内へ。

さかえ@野間
f0150355_16482347.jpg

木目を基調とした清潔感のある店内。L型のカウンターのみという店内のキャパは10名ちょいといったところか?メニューも味噌・醤油豚骨・あっさり豚骨の3種類にトッピング類、そして飯、以上!餃子も炒飯もビールも無いところに潔さを感じます。

続きはこちらから
[PR]

by cafeh | 2010-04-16 16:55 | 福岡市 南区

一風堂@塩原

□いやはや・・先週末のB’zのライブは度肝を抜かされました。


なーんか寒い日が続いております。なにか温かい物でも啜ろうと思い付いたのが、一風堂塩原本舗で提供されている“焦がし味噌ラーメン850円”。やっと・・今年も復活してくれました。おまけに2月いっぱいまでは25周年記念で替え玉が25円。スタンプカードも2倍。なにかとお得な一風堂になっております。

一風堂@塩原
f0150355_9254420.jpg


続きはこちらから
[PR]

by cafeh | 2010-02-16 09:50 | 福岡市 南区

すみれ@今泉

めっきり寒くなってきたのでコイツの本領発揮の季節です。こんな味噌ラーメンが並ばずに食えるという福岡の特異さと有難味の両方をずっしりと感じながら啜ります。ちょいとばかし足を伸ばしてラースタに行けば純連も食えちゃう福岡の素晴らしさをもっと理解した方がいいよチミ達は。東京じゃ絶対にあり得ませんから。これも排他的な豚骨原理主義者の巣窟である福岡の弱点であります。すみれが無くなっちゃうと大変なのでもっとみんなですみれを食べましょう。

味噌
f0150355_1781022.jpg

いつものごとくラードが麺一本一本にまとわりついて超アツアツ。超アツアツのくせにどんぶりから湯気一つ経たないのはラードが蓋をしているから。うかつに豪快に啜ろうものなら確実に上あごの皮がベロリと剥がれます。やっぱりすみれは突き抜けてるわ・・。どっしりと味噌の風味が効いてこれ程濃厚なのにしょっぱくないのは流石。同行したヘタレ君は追加のスープをもらって薄めて食ってましたが割らない方が断然好みです。


ごちそうさまでした。

f0150355_171438.jpg

[PR]

by cafeh | 2009-11-19 17:14 | 福岡市 中央区

すみれ@今泉

自宅から歩いて数分の距離にある同店なのだが、近すぎて逆に行かないので行ってみました。約5年ぶりの再訪となりました。10年ほど前からしたら随分とまともな味噌ラーメンを出す店は増えたが、ここだけは別格。たまには食っとかないかんなーと思う一杯です。


すみれ@今泉
f0150355_7355370.jpg


平日の開店直後というのにすでに10名ほどの客入り、この爆発力が僕をひと安心させてくれます。すみれが無くなったら大変だ、味噌ラーメン迷子になってしまう。一番奥のカウンター席に座らせてもらい、味噌ラーメン(小)と小めしを頼む。普段はめしの部類は頼まないのだが“すみれ”ではなぜか無性にめしが食いたくなるのは味噌が溶け込んだスープのせいなんでしょうか?味噌味の汁物ときたら骨髄反射のように白飯が食いたくなるのは僕が日本人だからなんでしょう。


小ラーメンなんてヘタレだなーと思ったあなた!

(´Å`)b 正解です!


カウンター席の前には森住製麺の麺箱が積み上げられ、ここが札幌のラーメン屋である事を無言で伝えてくるようです。最初に白飯が到着し、ほどなくして味噌ラーメン(小)が到着した。

続きはこちらから
[PR]

by cafeh | 2009-08-28 08:18 | 福岡市 中央区