一幸舎@筒井

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最近できた新しい店舗。

道路に店員がでて旗を振ったり信号待ちのドライバーにチラシを配ったりして呼び込みも凄まじい。

キレイな店内。女性だけのグループ客が多いのも納得。デフォルトのラーメンを注文。

泡ぶくぶくの男前の奴が出てきた。

トロッとしたスープはものすごい油濃いイメージだが口に運ぶと意外とマイルド。たいへん濃い。濃厚しかしなぜか飲めるという類のスープ。具はキクラゲとネギと肉のみ。

トロッとしたスープの油分が熱を逃がさず熱い。替え玉は半分。固めんでもしっかりと小麦の旨味が出て変な塩気も感じない。この麺は美味いなぁとシミジミと見ていると、平打ちの細麺でないの!しっかり細いがシコシコとした食感で濃厚なスープともよく合う。

ごちそうさまでした。

こってりではないが濃厚なスープ。久留米系でも博多や長浜系でも無い。しかし確実に今増えてきてる味。これからのスタンダードラーメンになりそうな流れの1杯。

しっかり作っているのはわかるが値段をどーにか出来んもんか?1杯650円替え玉150円は正直高すぎる。
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by cafeh | 2008-10-01 13:17 | 福岡市周辺

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