2010年 02月 24日
ゴウジャン@豊
MJアリーナ空港店(パチンコ屋)の中に隣接されているゴウジャンへ。魚介と豚骨のダブルスープ、屋号からもなんとなく想像できるように大将は郷家の出身です。
ゴウジャン@豊
香油と背脂が添加されたこってり(+50円)がオススメと言う事だが、ここはあえて一番ノーマルなラーメン(500円)を注文した。
ラーメン 500円
アッサリしたスープ。豚骨をベースに魚介と野菜の旨みと醤油をきかせたWスープと書いてありましたが、魚介がベースじゃないの?と言うほど魚介主導型。凄くすっきりしていて飲みやすい。
スープに比べて麺が強い、麺勝ちの状態。スープが麺にグイグイ土俵際まで押し込まれる感じは“こってり”にしたほうが正解なのかなぁ。それぞれは旨いと思うのですが、どこかバランスが悪い。パチンコ店併設と考えると驚きはあるのですが、“パチンコ店併設”という枕詞が付かないとどこか納得できない僕が居ます。いっぺんこってりで食ってみようかなぁ。海苔とメンマに関しても色々と思うところはあるんよねー。
つまり大変惜しいのです。
ごちそうさまでした。
by cafeh | 2010-02-24 08:04 | 福岡市 博多区