大輝@仲畑

引越しでちょこちょこ家電をやりかえるとアッチコッチで不具合が・・・。最新家電の進化のスピードに一昔前の家電がついていけないのかどうもマッチングが悪いようです。無線LANルータのLANポートが4つもあるのに1つも使えんとは何事っ!10年間でやり取りする情報量が激増激早になったということでしょうか・・。家電の世界では“10年ひと昔”・・では無くて10年で一気に石器時代。いやはや・・HDD容量40GBのノートPCはさすがに辛い・・。


~閑話休題~


大野城仲畑にある大輝へ久しぶりの再訪。お昼時なんかは車が一杯でなかなか入れないのです。ならば!と時間をずらして伺うも駐車場はご覧の通り。

大輝@仲畑
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前回こちらを訪れた時の印象は良くない。しかし今回は印象がひっくり返りました。いやはや何とも恐ろしいかな豚骨ラーメンとは・・。ラーメンをカタで注文した。

ラーメン 500円

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見事に白濁したスープはやや粘度のある中量級トンコツ。少しの塩気とトンコツの旨みがズドン。レンゲで下からかき混ぜて食べると髄のザラ感も混じり更にズドン!ドン!と強さが増す。佐賀の人気店大久ラーメン出身らしいがなんの本家よりこっちが好きだ。チャーシューが多いね。変な臭みも無くて旨い。普通でこれだけチャーシューを入れてくれるならチャーチュ麺にしたらどーなるんだろね。卓上のおろしニンニクを小さじでちょぼっと入れるとますますズドン!

しっかりカタ麺であげてくれた細麺。シコットして旨い。ツルッと艶やかにスープと絡む。
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こういうしっかりと作ってくれたラーメンがワンコインで食べれるのは大変ありがたい。しかし厨房の自動麺あげ機はどーにかならないのでしょうか・・。気持ちの問題ですがはやり大将がザルでチャッチャッチャ!とやって頂けると非常に雰囲気なのです。

ごちそうさまでした。
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ラーメン屋INDEX

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by cafeh | 2009-10-13 09:37 | 福岡市周辺

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