清陽軒@横手

こういう店がやっぱり好きだ。
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ラーメン+替え玉550円。
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緑色の小ぶりなどんぶりにはなみなみとスープが注がれている。
豚の甘味に元ダレと化調がパキパキっと効いた塩トンコツ。
麺の固さはデフォルトで頼んでいるがかなり柔らかい。替え玉はカタで頼むといい感じ。
チャーシューは積極的に食べたい類いの感じではないがこれもまたご愛嬌。
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ちょっと濃い目の味付け。舌の根元が化調でジンワリと馬鹿になっていくが不快ではなく、むしろ“キタキタ♪”といった高揚感の中で啜りあっさりと完食。

屋号は久留米ラーメンの老舗“清陽軒”と同じだが支店なのかなぁ?
わかりません。
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ごちそうさまでした。
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by cafeh | 2009-01-30 12:00 | 福岡市 南区

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