シュビドゥバ@別府橋

イケメン店員二名がやりくりするオシャレ型ラーメン店だが…
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ラーメンカタ480円。
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出汁の甘味が広がると同時にキュイっとバウンスする小さな酸味の起伏がどこか懐かしい。
油分少な目のあっさりスープはクイクイっとあと引く旨さ。
目新しさや派手さは無いがこの潔さが気持ちいい一杯。

もっさりした中麺のストレートにちょっと塩味が強めのチャーシューが二枚。
どこまでもオールドスクール。


すぐ近くには短大。短大の学生諸君にこの渋さがわかるかなぁー?
わかんねぇーだろうなぁー?(千とせ師匠談)

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渋ドゥバラーメン♪

こりゃいいわ♪


女性1人でも大変入店しやすくなっております。この機会に是非。



ごちそうさまでした。
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by cafeh | 2009-01-22 17:51 | 福岡市 中央区

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